Vale do Pardo | Camarão com requeijão
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CAMARÃO COM REQUEIJÃO

 

INGREDIENTES

1 quilo de camarão limpo e sem casca
2 colheres de coentro picado
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de amido de milho
1 vidro grande de palmito
1 vidro de requeijão
1 e ½ copos de leite
2 dentes de alho
1 limão

COMO PREPARAR

Tempere os camarões já limpos com alho, sal e pimenta. Coloque no fogo, deixe avermelhar e juntar água, aproximadamente 10 minutos. Pique os palmitos e misture ao camarão, acrescente 1 copo de leite e o coentro picado, deixe levantar fervura. Dissolva o amido de milho no restante do leite, misture ao camarão e deixe engrossar. Sirva com arroz branco e salada de alface com coentro e tomate.